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酒庄 | 尊重自然，忠于风味——长河翡翠酒庄

发布 2019-05-23 07:52:55
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2021-07-05
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isc_20190523_1558569281_5ce5e1418dfc7.jpg酒庄原型为澳大利亚北部炎热的内陆沙漠地区，乌卢鲁国家公园内，又称乌卢鲁巨石。红色的墙体像岩石一般，在璀璨的沙漠之中出现一片绿洲，这就是长和翡翠酒庄。酒庄建筑和葡萄园与环境友好的契合、融入。长和翡翠酒庄建设用地36亩，拥有世界一流的从前处理到包装全套设备，依据自有葡萄园产量设计最大年产能600吨。总建筑面积9000平方米，酒庄配套葡萄种植1236亩，分17个种植区，72个微环境地块，11种量产品种，20亩有机肥堆肥区。

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 1700平方米的地下酒窖、廊厅、以及年满产量600吨的发酵罐。游客可在参观过程中看到葡萄酒酿造工艺，体会葡萄酒酿造魅力。近距离感受每一颗葡萄的变化，参观通道也处处充满葡萄酒香气，让来访游客沁人心脾。酒庄内部拥有多处体验区，可根据不同的环境提供不同的美酒，一路芳香陪伴游客。

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梁学军  北京龙徽有限公司首席酿酒师（总工程师）  

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1982 — 1986年  中国农业大学园艺系果树栽培与园艺专业

1986 — 1988年  北京市农科院果树林业研究所任 研究实习员

1988 — 1991年  中国农业大学食品科学系果蔬加工硕士学位

1992 — 1993年  中法合资北京龙徽酿酒有限公司 任法国酿酒师杜尼先生酿酒助理

1993 — 1995年  法国国立TOULOUSE理工大学 进修葡萄酒酿造和葡萄栽培专业

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贺兰山东麓属于温带大陆性气候，光照充足、昼夜温差大，降雨量稀少，无霜期较长。年平均日照时数2 800小时～3 000小时，是中国太阳辐射和日照时数最多的地区之一；年平均气温8.5℃左右，活动积温3300摄氏度，葡萄成熟期昼夜温差达到15 ℃，无霜期180天左右；年平均降水量200毫米左右。

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长和翡翠葡萄园，东临西夏水库，对本区域葡萄园的微环境调节效果更加明显，我们葡萄园花期要比周边提前一周，会使葡萄具有更长、更稳定的成熟期，落叶要晚两周时间，使得入冬埋土前的葡萄树能很好的生长，积蓄能量。

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长和翡翠葡萄园所有葡萄苗木全系法国进口，深沟种植，园内建有气象站、堆肥场，采用废弃物循环模式，结合有机肥堆肥全面利用，改良土地，不使用化学除草剂，产品符合绿色产品A级标准。

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酒庄酿造了许多受消费者欢迎的葡萄酒系列，产品涵盖：干红、干白、气泡、烈性酒。配合自有葡萄园的17个葡萄品种，产品内容丰富。这里为大家介绍品丽珠葡萄酒。